昨日はこんなお店に・・
昨日の午後、友人とランチをしてきました。
いつものことながら、ドタキャンならぬドタアポ（なんて言うかしらね？）でしたが、友人は快く出て来てくれました。
●駅まで車で迎えに来てくれました。
彼女の家は県庁所在地にあります。
同じ県でもこことはちょっと違うかな？
街が大きいですよね。
と言うことで、昨日行ったお店はアフタヌーンティー。
女の人ばかりでした・・。
頼んだのは、「やわらかポークとエリンギと黒ゴマのパスタ」
すりゴマの入ったパスタは、初めてです。
最近は次男が作るパスタが一番美味しいと思っている私ですが、ここのパスタはまた格別でした。
これではよくわからないですが↓、お皿は舟型で横に長いです。
スペシャルランチで、好きなパスタを選び、スィーツも付いていました。
私はこれこれ♪
モンブランです。
栗も付いていて、美味しかった〜♪
栗を食べていると、幸せッ！！o(*^▽^*)o~♪
アイスコーヒーも量もたっぷりでおいしゅうございました♪
いつものことながら、ドタキャンならぬドタアポ（なんて言うかしらね？）でしたが、友人は快く出て来てくれました。
●駅まで車で迎えに来てくれました。
彼女の家は県庁所在地にあります。
同じ県でもこことはちょっと違うかな？
街が大きいですよね。
と言うことで、昨日行ったお店はアフタヌーンティー。
女の人ばかりでした・・。
頼んだのは、「やわらかポークとエリンギと黒ゴマのパスタ」
すりゴマの入ったパスタは、初めてです。
最近は次男が作るパスタが一番美味しいと思っている私ですが、ここのパスタはまた格別でした。
これではよくわからないですが↓、お皿は舟型で横に長いです。
スペシャルランチで、好きなパスタを選び、スィーツも付いていました。
私はこれこれ♪
モンブランです。
栗も付いていて、美味しかった〜♪
栗を食べていると、幸せッ！！o(*^▽^*)o~♪
アイスコーヒーも量もたっぷりでおいしゅうございました♪
行って来ました♪
前から気になっていたレストラン。
Blue forestです。
白を基調として、おしゃれな感じです。
ついに今日行ってみました。
パーキングはけっこう広いのに、満車の看板が！
でも、かまわず入っちゃいましたv(^^)v
ちゃんと置けましたし♪
オープンして間もないので、まだお祝いの札？が入り口に。
中はこんな感じ。
白い壁と自然の木材がベースみたいです。
うなぎの寝床みたいに長い建物です。
右の壁に写っているのは、壁画（じかに描いてありました）の一部。
この席は、間もなくカップルが来て座りました。＾＾
何を頼もうか考えた挙句、普通のランチに。
めんたいことイカのパスタとサラダ、ドリンクで１０５０円。
ケーキもありました。
５６０円とかでちょっとお高め。( ;^^)ヘ..
カロリーが心配なので、頼まず。（←えらい）
出て来たパスタ。
お皿は、冷たくはないけれど、そう温かくもなく。
パスタの茹で加減は、アルデンテでいい感じ。
お味は、まあまあ・・。
ウェイターはきちっと教育された感じの青年たち？
ウェイトレスは、さながら客室アテンダントみたいな服装。
髪はひっつめ、ブラウスの胸元にスカーフをして。
お店全体は活気があります。
さてさて、オープンしたてのこのお店、これからどれだけリピーターが来るでしょうか。
我が家からは、アルデンティーノと言うお店の方が近いし、こちらに軍配が上がりました。
同じ道路の延長にこんなお店も出現。
また行かなくちゃ。（笑）
↑
も〜〜、電線邪魔！(=>o<=)
Zopfをまた♪
また焼いてみました。
一月に買った生イースト、消費期限が数日と短く、全部使い切れないので冷凍してしまった訳ですが・・。
二ヶ月近く経ったイーストが生きて？いるかどうか不安でした。
とにかく使ってみようと思い、ドキドキの解凍。
ぬるま湯にしばらくつけておいて・・。
何しろ凍っているので、それだけではダメで湯煎にしました。
熱いお湯は直接は使えません。
イーストが死んでしまうので。
ネットのお友達に教えてもらった時間より長めに・・。
ここが一番慎重にしないといけないところでしょうか。
生の場合。
ドライイーストより、しっとり焼けるし、時間が経ってもそれが持続するみたいなので、ちょっと手間はかかっても気に入っているのです。
今回バターはいつもの分量より少なくしてみました。
これは実験。
油分は少ない方がいいに決まっています。
ただ、風味は欲しいんですよね。
一次発酵はいつもより長く１時間１５分。
外気温も低めだし、イーストの力も弱くなっていると思い。
いい具合に膨らんでくれて、ほ・・。
一つのパンを焼くのに、２本のロープ状６０センチ程に伸ばして三つ編みにしますが、ここまでもいつも通りに行きました。v(^^)v
卵液を塗って、ゴマをぱらぱら、それから仕上げの発酵。
オーブンの発酵モードでやりました。
大分膨らんだな、と思ったところで出して、今度はオーブンをセットして２５分程焼きます。
段々いい香りが漂ってくるのがパン作りの醍醐味でもあります。
家中がしあわせな香りで包まれるような気がして♪
今回のハルユタカ７５０グラムでのZopf３個は成功しました。
前回１キロでやってみたら、ニーダーから溢れてしまったので（笑）
写真は、処女作のものです。
焼きたてZopfをスライスしてレタスとハム（＋マヨネーズ）でサンドして食べたら、美味しかった！
バターは大分減らしたのに、しっとりといい感じに仕上がりました。
(*^_^*)
一月に買った生イースト、消費期限が数日と短く、全部使い切れないので冷凍してしまった訳ですが・・。
二ヶ月近く経ったイーストが生きて？いるかどうか不安でした。
とにかく使ってみようと思い、ドキドキの解凍。
ぬるま湯にしばらくつけておいて・・。
何しろ凍っているので、それだけではダメで湯煎にしました。
熱いお湯は直接は使えません。
イーストが死んでしまうので。
ネットのお友達に教えてもらった時間より長めに・・。
ここが一番慎重にしないといけないところでしょうか。
生の場合。
ドライイーストより、しっとり焼けるし、時間が経ってもそれが持続するみたいなので、ちょっと手間はかかっても気に入っているのです。
今回バターはいつもの分量より少なくしてみました。
これは実験。
油分は少ない方がいいに決まっています。
ただ、風味は欲しいんですよね。
一次発酵はいつもより長く１時間１５分。
外気温も低めだし、イーストの力も弱くなっていると思い。
いい具合に膨らんでくれて、ほ・・。
一つのパンを焼くのに、２本のロープ状６０センチ程に伸ばして三つ編みにしますが、ここまでもいつも通りに行きました。v(^^)v
卵液を塗って、ゴマをぱらぱら、それから仕上げの発酵。
オーブンの発酵モードでやりました。
大分膨らんだな、と思ったところで出して、今度はオーブンをセットして２５分程焼きます。
段々いい香りが漂ってくるのがパン作りの醍醐味でもあります。
家中がしあわせな香りで包まれるような気がして♪
今回のハルユタカ７５０グラムでのZopf３個は成功しました。
前回１キロでやってみたら、ニーダーから溢れてしまったので（笑）
写真は、処女作のものです。
焼きたてZopfをスライスしてレタスとハム（＋マヨネーズ）でサンドして食べたら、美味しかった！
バターは大分減らしたのに、しっとりといい感じに仕上がりました。
(*^_^*)
風呂ランタン！？
キーボードで変換してみて笑ってしまいました。
フロランタンが、お風呂のランタンに変身〜〜。（笑）
世の中、おかしな変換っていっぱいありますが・・。
先日買った本を見て作ったのです。
バターも生クリームも使いません。
代用するのは、水あめとハチミツとコンデンスミルク。
お味の方はまあまあだったのですが、生地を伸ばすのにベタベタしてしまって、あまり広げられなかったため、厚みがかなり出てしまいました。(+_+)
打ち粉しながら麺棒で伸ばしたんですけどねえ・・。
私は、コレが苦手です。
どなたか、コツをご存知でしょうか？
ベタベタさせずに薄く伸ばす方法・・・。
このフロランタンを持って、また昨日母のところへ。
今度は内科検診を受けさせる為です。
２つの科を同時に受診する場合、どうするのか受付で聞いたら、
「診察カードは２枚お持ちじゃないですか？」と言われたので、ありませんと言うとすぐに作ってくれました。
_(^◇^)_
最近は、複数受診する人が多いので、これは当たり前になって来たのでしょうか？
それにしても、７０歳以上１割負担で済むのは、嬉しいことです。
フロランタンが、お風呂のランタンに変身〜〜。（笑）
世の中、おかしな変換っていっぱいありますが・・。
先日買った本を見て作ったのです。
バターも生クリームも使いません。
代用するのは、水あめとハチミツとコンデンスミルク。
お味の方はまあまあだったのですが、生地を伸ばすのにベタベタしてしまって、あまり広げられなかったため、厚みがかなり出てしまいました。(+_+)
打ち粉しながら麺棒で伸ばしたんですけどねえ・・。
私は、コレが苦手です。
どなたか、コツをご存知でしょうか？
ベタベタさせずに薄く伸ばす方法・・・。
このフロランタンを持って、また昨日母のところへ。
今度は内科検診を受けさせる為です。
２つの科を同時に受診する場合、どうするのか受付で聞いたら、
「診察カードは２枚お持ちじゃないですか？」と言われたので、ありませんと言うとすぐに作ってくれました。
_(^◇^)_
最近は、複数受診する人が多いので、これは当たり前になって来たのでしょうか？
それにしても、７０歳以上１割負担で済むのは、嬉しいことです。
作ってみました。
昨日は、娘の食べたいと言うゴハンに挑戦。
と言っても、例のル・ク○ーゼのお鍋で炊くだけのことなのですが・・。
このお鍋でご飯を炊くと美味しい、と先日日記に紹介した本に書いてあったので、どんなものかなーと。
作ったのは、きのこのワインピラフ。
と言うネーミングでしたが、要するにきのこの入ったワイン風味のご飯。
名前で随分印象が変わりますね。（笑）
分量はお米２カップ分。
我が家のお鍋は直径２２ｃｍのものなので、３合までは炊けるようです。
お米は洗ってザルにあげておいて、３０分放置。
その後、バターで炒めたきのこ（今回はマイタケで）と一緒に赤ワイン１カップ、お水１カップ、ブイヨンと共に炊くのです。
初めてだったので、どのくらいの時間で炊き上がるかわからなかったのですが、沸騰してから弱火で１０〜１３分と本にはあったので、その通りに。
で、ちょっとこげました（笑）
火が強かったみたいですね・・。
ワインで炊いたご飯って？と思ったのですが、何故かモチっとしていて美味しかったです。
色はお赤飯がちょっと濃くなったみたいな色。
娘は、美味しいと言って満足そうに・・。
（しっかりお勉強するのよ〜〜＾＾）
また他のご飯も炊いてみようと思います。
と言っても、例のル・ク○ーゼのお鍋で炊くだけのことなのですが・・。
このお鍋でご飯を炊くと美味しい、と先日日記に紹介した本に書いてあったので、どんなものかなーと。
作ったのは、きのこのワインピラフ。
と言うネーミングでしたが、要するにきのこの入ったワイン風味のご飯。
名前で随分印象が変わりますね。（笑）
分量はお米２カップ分。
我が家のお鍋は直径２２ｃｍのものなので、３合までは炊けるようです。
お米は洗ってザルにあげておいて、３０分放置。
その後、バターで炒めたきのこ（今回はマイタケで）と一緒に赤ワイン１カップ、お水１カップ、ブイヨンと共に炊くのです。
初めてだったので、どのくらいの時間で炊き上がるかわからなかったのですが、沸騰してから弱火で１０〜１３分と本にはあったので、その通りに。
で、ちょっとこげました（笑）
火が強かったみたいですね・・。
ワインで炊いたご飯って？と思ったのですが、何故かモチっとしていて美味しかったです。
色はお赤飯がちょっと濃くなったみたいな色。
娘は、美味しいと言って満足そうに・・。
（しっかりお勉強するのよ〜〜＾＾）
また他のご飯も炊いてみようと思います。
プロフィール
- Author:マチルダのママ (matilda)
- �鷭擦鵑任い襪箸海蹲�
トトロの原点となったところ。
�鷁搬沖�
夫・息子二人娘一人
�鷙イ�なもの��
バラ(特にｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾛｰｽﾞ）
薔薇グッズ
フォーレ・リストのピアノ曲
栗or栗のお菓子・クルミ・パスタ
�鵐瓠璽襪呂海舛蕕泡�↓mamilyn4228◎yahoo.co.jp（◎を@に変えてください。）
２００３年に英検２級取得。以後TOEICに２回挑戦。苦戦中。
ヒアリングマラソン中級編を経て、只今TOEIC650点突破マラソン学習中。
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